Moelleux au chocolat

Dessert - Snack sucré
Photo recette : Moelleux au chocolat
Bon marché
Facile
Modéré
(Prép. / Cui. / Rep. )
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www.cuisine-libre.fr

Ingrédients pour 6 personnes

  • Oeuf : 5 oeufs
  • Chocolat noir 40% de cacao : 150 g
  • Sucre blanc : 100 g
  • Beurre doux : 80 g
  • Fécule de maïs : 4 cuillère à soupe

Mode de préparation :

  • Faire fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux dans une casserole à feu très doux, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Dans un saladier, mélanger la fécule de maïs et le sucre.
  • Ajoutez les jaunes d’œufs un par un et mélanger jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
  • Ajouter le chocolat fondu, et mélanger.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Ajouter une pincée de sel aux blancs, et les monter en neige.
  • Les incorporer délicatement dans la préparation.
  • Beurrer un moule, y verser le tout et enfourner pour 30 minutes.
  • Recette proposée par Cédric.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
378,6 kcal
Proteines
6,1 g
Glucides
36,8 g
Lipides
22,5 g
Acides gras satures
12,9 g
Fibres
1,9 g
Sucres ajoutés
26,9 g
Calcium
62,0 mg
Sodium
57,3 mg
Vitamine c
0,1 mg
Fer
5,0 mg
Magnesium
26,4 mg
 

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  • Sucre blanc : 100 g
  • Beurre doux : 80 g
  • Fécule de maïs : 4 cuillère à soupe
www.cuisine-libre.fr Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Faire fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux dans une casserole à feu très doux, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Dans un saladier, mélanger la fécule de maïs et le sucre.
  • Ajoutez les jaunes d’œufs un par un et mélanger jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
  • Ajouter le chocolat fondu, et mélanger.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Ajouter une pincée de sel aux blancs, et les monter en neige.
  • Les incorporer délicatement dans la préparation.
  • Beurrer un moule, y verser le tout et enfourner pour 30 minutes.
  • Recette proposée par Cédric.