Chou-fleur et brocoli au bleu

Plat complet
Photo recette : Chou-fleur et brocoli au bleu
Bon marché
Facile
4,0
(2 avis)
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Chou-fleur : 800 g
  • Brocolis : 800 g
  • Crème fraîche épaisse : 250 ml
  • Roquefort : 150 g
  • Amande (avec peau) : 40 g
  • Ciboule ou Ciboulette : 30 ml haché
  • Poivre : un peu

Mode de préparation :

  • Faites cuire le chou-fleur et le brocoli dans une casserole pendant 10 min.
  • Faites dorer les amandes effilées dans une poêle anti-adhésive.
  • Faire chauffer la crème, ajouter le bleu en morceaux, le poivre.
  • Ne salez pas, le fromage est salé de nature.
  • Servir les légumes. Ajouter la sauce dessus et saupoudrer d'amandes effilées et de ciboulette.

2 commentaires :

Christine Bellot, le 28 janvier 2018 17:16
bambou, le 2 octobre 2015 18:16
Recette facile et qui a fait manger des Brocoli à mon fils, lui qui m'affirmait détester tous les choux ... (sauf à la crème !)

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
515,5 kcal
Proteines
20,7 g
Glucides
13,1 g
Lipides
39,3 g
Acides gras satures
22,2 g
Fibres
11,3 g
Sucres ajoutés
2,1 g
Calcium
460,1 mg
Sodium
726,7 mg
Vitamine c
191,3 mg
Fer
3,6 mg
Magnesium
87,4 mg
 

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Chou-fleur et brocoli au bleu
Cook&Be - Plat complet
Ingrédients pour 4 personnes
  • Chou-fleur : 800 g
  • Brocolis : 800 g
  • Crème fraîche épaisse : 250 ml
  • Roquefort : 150 g
  • Amande (avec peau) : 40 g
  • Ciboule ou Ciboulette : 30 ml haché
  • Poivre : un peu
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Faites cuire le chou-fleur et le brocoli dans une casserole pendant 10 min.
  • Faites dorer les amandes effilées dans une poêle anti-adhésive.
  • Faire chauffer la crème, ajouter le bleu en morceaux, le poivre.
  • Ne salez pas, le fromage est salé de nature.
  • Servir les légumes. Ajouter la sauce dessus et saupoudrer d'amandes effilées et de ciboulette.