Velouté de courgettes

Entrée
Photo recette : Velouté de courgettes
Economique
Facile
5,0
(1 avis)
Express
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Courgette : 500 g
  • Pomme de terre : 300 g
  • Crème fraîche épaisse : 120 g
  • Bouillon de légumes, déshydraté : 10 g
  • Persil : 5 branches
  • Poivre : un peu

Mode de préparation :

  • Laver et couper les courgettes et pommes de terre en morceaux.
  • Mettre tous les légumes dans une casserole. Recouvrir d'eau.
  • Ajouter le bouillon cube.
  • Ajouter le persil haché, le poivre.
  • Cuire pendant 15 minutes à feu doux à couvert.
  • Mixer le tout, ajouter la crème fraîche et mélanger.

1 commentaire :

Pauline Laurent, le 17 mai 2021 19:08
1 pomme de terre suffit, juste pour lier le tout

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
183,0 kcal
Proteines
4,2 g
Glucides
16,5 g
Lipides
10,6 g
Acides gras satures
7,0 g
Fibres
3,0 g
Sucres ajoutés
1,0 g
Calcium
58,5 mg
Sodium
519,8 mg
Vitamine c
34,8 mg
Fer
1,3 mg
Magnesium
49,2 mg
 

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Ingrédients pour 4 personnes
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  • Pomme de terre : 300 g
  • Crème fraîche épaisse : 120 g
  • Bouillon de légumes, déshydraté : 10 g
  • Persil : 5 branches
  • Poivre : un peu
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Laver et couper les courgettes et pommes de terre en morceaux.
  • Mettre tous les légumes dans une casserole. Recouvrir d'eau.
  • Ajouter le bouillon cube.
  • Ajouter le persil haché, le poivre.
  • Cuire pendant 15 minutes à feu doux à couvert.
  • Mixer le tout, ajouter la crème fraîche et mélanger.