Salade tiède de pommes de terre à l’aneth
Entrée
Ingrédients
pour 4
personnes
-
Pomme de terre
:
4 moyennes
-
Saumon fumé
:
4 tranches
-
Huile d'olive vierge
:
5 cuillères à soupe
-
Jus de citron (maison)
:
½ fruit pressé
-
Aneth frais
:
5 g
-
Sel
:
2 pincées
-
Poivre
:
1 pincée
Mode de préparation :
- Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les cuire environ 15 minutes à la vapeur,(ou dans une casserole) jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres, sans les cuire trop. Égoutter et laisser tiédir.
- Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en mélangeant jus de citron, aneth et huile.
- Découper le saumon fumé en petits morceaux.
- Déposer les pommes de terre tièdes dans le plat à service. Ajouter les morceaux de saumon et la vinaigrette. Saler, poivrer, mélanger.
- Recette proposée par Romy.
1 commentaire :
Foxy, le 14 mars 2017 07:00
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
254,1 kcal
Acides gras satures
2,7 g
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