Ingrédients
pour 4
personnes
-
Poire
:
2 petites
-
Endive
:
3 endives
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Céleri branche
:
3 tiges moyennes
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Roquefort
:
80 g
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Cerneaux de noix
:
75 g
-
Huile d'olive vierge
:
2.5 cuillères à soupe
-
Vinaigre
:
1 et ½ cuillères à soupe
-
Poivre
:
un peu
-
Sel
:
1 pincée
Mode de préparation :
- Laver les endives. Retirer la base des endives.
- Couper les endives en rondelles.
- Mettez-les dans un saladier.
- Laver les branches de céleri et enlever les feuilles.
- Émincer les branches.
- Écraser les noix en petits morceaux.
- Laver les poires, retirer le cœur et coupez-les en morceaux.
- Ajouter le céleris, les noix et les morceaux de poires à la salade.
- Dans un autre saladier, écraser le roquefort avec une cuillère.
- Ajouter l´huile et le vinaigre.
- Mélanger, saler et poivrer.
- Verser sur la salade et bien mélanger.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
301,2 kcal
Acides gras satures
5,7 g
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