Purée aux saveurs du Sud

Accompagnement
Photo recette : Purée aux saveurs du Sud
Bon marché
Facile
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )

Ingrédients pour 6 personnes

  • Pomme de terre : 1300 g
  • Lait demi-écrémé : 150 ml
  • Huile d'olive vierge : 150 ml
  • Ail : 6 gousses
  • Basilic : 30 feuilles
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : un peu

Mode de préparation :

  • Épluchez les pommes de terres, lavez-les puis coupez-les en morceaux.
  • Faites-les cuire 15-20 minutes dans un grand volume d'eau salée.
  • Une fois les pommes de terre cuites, réduisez-les en purée.
  • Épluchez puis pressez l'ail.
  • Hachez finement le basilic.
  • Ajoutez à la purée de pommes de terre, le lait, l'ail, le basilic, le sel et le poivre et bien mélanger. Juste avant de servir et hors du feu, ajouter l'huile d'olive et mélanger.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
384,9 kcal
Proteines
5,5 g
Glucides
36,2 g
Lipides
23,7 g
Acides gras satures
3,4 g
Fibres
4,7 g
Sucres ajoutés
0,3 g
Calcium
59,7 mg
Sodium
148,6 mg
Vitamine c
18,7 mg
Fer
0,7 mg
Magnesium
43,1 mg
 

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Cook&Be - Accompagnement
Ingrédients pour 6 personnes
  • Pomme de terre : 1300 g
  • Lait demi-écrémé : 150 ml
  • Huile d'olive vierge : 150 ml
  • Ail : 6 gousses
  • Basilic : 30 feuilles
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : un peu
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Épluchez les pommes de terres, lavez-les puis coupez-les en morceaux.
  • Faites-les cuire 15-20 minutes dans un grand volume d'eau salée.
  • Une fois les pommes de terre cuites, réduisez-les en purée.
  • Épluchez puis pressez l'ail.
  • Hachez finement le basilic.
  • Ajoutez à la purée de pommes de terre, le lait, l'ail, le basilic, le sel et le poivre et bien mélanger. Juste avant de servir et hors du feu, ajouter l'huile d'olive et mélanger.