Purée aux saveurs du Sud
Accompagnement
Ingrédients
pour 6
personnes
-
Pomme de terre
:
1300 g
-
Lait demi-écrémé
:
150 ml
-
Huile d'olive vierge
:
150 ml
-
Ail
:
6 gousses
-
Basilic
:
30 feuilles
-
Sel
:
2 pincées
-
Poivre
:
un peu
Mode de préparation :
- Épluchez les pommes de terres, lavez-les puis coupez-les en morceaux.
- Faites-les cuire 15-20 minutes dans un grand volume d'eau salée.
- Une fois les pommes de terre cuites, réduisez-les en purée.
- Épluchez puis pressez l'ail.
- Hachez finement le basilic.
- Ajoutez à la purée de pommes de terre, le lait, l'ail, le basilic, le sel et le poivre et bien mélanger. Juste avant de servir et hors du feu, ajouter l'huile d'olive et mélanger.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
384,9 kcal
Acides gras satures
3,4 g
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