Poulet aux prunes
Plat principal
Ingrédients
pour 2
personnes
-
Prune Reine-Claude
:
320 g
-
Poulet, blanc, sans peau
:
300 g
-
Oignon
:
1 moyen
-
Noisette
:
40 g
-
Huile d'olive vierge
:
1 cuillère à soupe
-
Ail
:
un peu
-
Thym, sec
:
un peu
-
Sel
:
2 pincées
-
Poivre
:
1 pincée
Mode de préparation :
- Faire griller les noisettes dans une poêle chaude.
Les concasser grossièrement.
- Laver les prunes, les couper en deux, enlever le noyau.
Peler l'oignon, puis le hacher.
Couper le poulet en morceaux.
- Huiler une poêle et faire revenir l'oignon.
Quand l'oignon est doré, ajouter le poulet et le faire saisir 3 minutes.
Baisser sur feu moyen, ajouter les prunes, l'ail écrasé, le sel, le poivre, le thym.
Couvrir et faire cuire 5 minutes.
- Servir puis parsemer le poulet de noisettes grillés.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
462,1 kcal
Acides gras satures
2,7 g
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