Potimarron farci végétarien
Plat complet
Ingrédients
pour 2
personnes
-
Potimarron
:
800 g
-
Crème fraîche épaisse
:
120 ml
-
Tofu fumé
:
100 g
-
Oignon
:
1 petit
-
Parmesan
:
60 g
-
Pain de mie, complet
:
1 tranche
-
Huile de tournesol
:
1 cuillère à café
-
Sel
:
2 pincées
-
Poivre
:
2 pincées
Mode de préparation :
- Peler et émincer l'oignon puis le faire revenir dans une poêle avec l'huile.
Ajouter le tofu coupé en petits cubes et faire dorer le tout.
- Laver le potimarron puis découper le chapeau et enlever les pépins à l'intérieur.
- Faire dorer le pain, puis le couper en petits cubes.
- Garnir le potimarron de morceaux de pain, de tofu, d'oignon, de parmesan et de crème.
Saler (pas trop car le parmesan est déjà salé), poivrer.
Refermer le chapeau et placer le potimarron dans un plat à gratin avec un fond d'eau.
- Enfourner et faire cuire jusqu'à ce que la chair du potimarron soit tendre (piquer avec un couteau pour vérifier).
Le temps de cuisson dépend de la taille du potimarron.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
516,9 kcal
Acides gras satures
20,5 g
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