Polenta crémeuse au parmesan

Accompagnement
Photo recette : Polenta crémeuse au parmesan
Bon marché
Facile
4,0
(3 avis)
Express
(Prép. / Cui. / Rep. )

Ingrédients pour 5 personnes

  • Eau : 600 ml
  • Polenta ou semoule de maïs : 200 g
  • Crème fraîche épaisse : 100 g
  • Parmesan : 60 g
  • Beurre demi-sel : 25 g
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Faites bouillir de l'eau légèrement salée.
  • Baissez à feu moyen-doux et versez la polenta en pluie fine tout en remuant jusqu’à épaississement (environ 8minutes).
  • Retirez du feu et ajoutez le parmesan, le beurre, le poivre, (le sel si nécessaire) et la crème fraiche.
  • Mélangez.
  • Remettre sur feu très doux encore 2 min sans cesser de remuer.
  • Servez.

3 commentaires :

Audrey, le 26 septembre 2019 15:13
dolce86, le 24 juin 2019 07:17
agnes, le 6 janvier 2016 15:05

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
174,7 kcal
Proteines
5,7 g
Glucides
6,1 g
Lipides
14,1 g
Acides gras satures
9,4 g
Fibres
0,1 g
Sucres ajoutés
0,6 g
Calcium
180,8 mg
Sodium
246,5 mg
Vitamine c
0,1 mg
Fer
0,6 mg
Magnesium
12,9 mg
 

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Cook&Be - Accompagnement
Ingrédients pour 5 personnes
  • Eau : 600 ml
  • Polenta ou semoule de maïs : 200 g
  • Crème fraîche épaisse : 100 g
  • Parmesan : 60 g
  • Beurre demi-sel : 25 g
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : 1 pincée
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Faites bouillir de l'eau légèrement salée.
  • Baissez à feu moyen-doux et versez la polenta en pluie fine tout en remuant jusqu’à épaississement (environ 8minutes).
  • Retirez du feu et ajoutez le parmesan, le beurre, le poivre, (le sel si nécessaire) et la crème fraiche.
  • Mélangez.
  • Remettre sur feu très doux encore 2 min sans cesser de remuer.
  • Servez.