Polenta crémeuse au parmesan
Accompagnement
Ingrédients
pour 5
personnes
-
Eau
:
600 ml
-
Polenta ou semoule de maïs
:
200 g
-
Crème fraîche épaisse
:
100 g
-
Parmesan
:
60 g
-
Beurre demi-sel
:
25 g
-
Sel
:
2 pincées
-
Poivre
:
1 pincée
Mode de préparation :
- Faites bouillir de l'eau légèrement salée.
- Baissez à feu moyen-doux et versez la polenta en pluie fine tout en remuant jusqu’à épaississement (environ 8minutes).
- Retirez du feu et ajoutez le parmesan, le beurre, le poivre, (le sel si nécessaire) et la crème fraiche.
- Mélangez.
- Remettre sur feu très doux encore 2 min sans cesser de remuer.
- Servez.
3 commentaires :
Audrey, le 26 septembre 2019 15:13
dolce86, le 24 juin 2019 07:17
agnes, le 6 janvier 2016 15:05
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
174,7 kcal
Acides gras satures
9,4 g
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A base de semoule de maïs