Merlu aux mille saveurs

Plat principal
Photo recette : Merlu aux mille saveurs
Assez chère
Facile
Modéré
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 2 personnes

  • Merlu : 500 g
  • Huile d'olive vierge : 4 cuillères à soupe
  • Échalote : 1
  • Graines de courge séchées : 20 g
  • Papier alu : 2 feuilles
  • Amande (avec peau) : 10 amandes
  • Curcuma, moulu : un peu
  • Coriandre en poudre : un peu
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Rincez le poisson sous l'eau puis disposez-le dans une grande feuille de papier alu.
  • Parsemez-le d'huile d'olive.
  • Dans un mini hachoir, mixez l’échalote, la coriandre, le curcuma, les amandes, les graines de courges, le sel et le poivre.
  • Saupoudrez ce mélange sur le poisson.
  • Refermez la papillote, mettez-la dans un plat allant au four.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
563,8 kcal
Proteines
58,2 g
Glucides
3,6 g
Lipides
35,4 g
Acides gras satures
4,2 g
Fibres
1,9 g
Sucres ajoutés
0,4 g
Calcium
133,7 mg
Sodium
406,8 mg
Vitamine c
1,6 mg
Fer
2,3 mg
Magnesium
151,3 mg
 

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Cook&Be - Plat principal
Ingrédients pour 2 personnes
  • Merlu : 500 g
  • Huile d'olive vierge : 4 cuillères à soupe
  • Échalote : 1
  • Graines de courge séchées : 20 g
  • Papier alu : 2 feuilles
  • Amande (avec peau) : 10 amandes
  • Curcuma, moulu : un peu
  • Coriandre en poudre : un peu
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : 1 pincée
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Rincez le poisson sous l'eau puis disposez-le dans une grande feuille de papier alu.
  • Parsemez-le d'huile d'olive.
  • Dans un mini hachoir, mixez l’échalote, la coriandre, le curcuma, les amandes, les graines de courges, le sel et le poivre.
  • Saupoudrez ce mélange sur le poisson.
  • Refermez la papillote, mettez-la dans un plat allant au four.