Côtes de porc à la flamande

Plat complet
Photo recette : Côtes de porc à la flamande
Abordable
Facile
2,0
(1 avis)
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Pomme de terre : 8 moyennes
  • Côte de porc : 4 pièces
  • Oignon : 1 gros
  • Beurre demi-sel : 50 g
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Sortir la viande. Éplucher l’oignon et les pommes de terre.
  • Faire fondre le beurre au fond de la cocote pour y faire colorer les côtelettes, sans roussir le beurre, en les retournant dès qu’elles cessent d’attacher. Réserver.
  • Faire revenir l’oignon émincé. Ajouter les pommes de terre coupées en deux. Faire sauter rapidement. Déposer les côtes de porc par dessus. Saler, poivrer.
  • Fermer l’autocuiseur et laisser cuire doucement 10 minutes, à partir du chuchotement de la soupape.
  • Laisser retomber la pression et servir chaud avec une salade de laitue à l’échalote.
  • Recette proposée par Romy.

1 commentaire :

aknot, le 8 février 2017 13:20

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
644,0 kcal
Proteines
40,8 g
Glucides
34,3 g
Lipides
37,5 g
Acides gras satures
19,5 g
Fibres
4,6 g
Sucres ajoutés
0,1 g
Calcium
63,0 mg
Sodium
345,6 mg
Vitamine c
18,9 mg
Fer
1,8 mg
Magnesium
82,6 mg
 

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Côtes de porc à la flamande
Cook&Be - Plat complet
Ingrédients pour 4 personnes
  • Pomme de terre : 8 moyennes
  • Côte de porc : 4 pièces
  • Oignon : 1 gros
  • Beurre demi-sel : 50 g
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée
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Mode de préparation :
  • Sortir la viande. Éplucher l’oignon et les pommes de terre.
  • Faire fondre le beurre au fond de la cocote pour y faire colorer les côtelettes, sans roussir le beurre, en les retournant dès qu’elles cessent d’attacher. Réserver.
  • Faire revenir l’oignon émincé. Ajouter les pommes de terre coupées en deux. Faire sauter rapidement. Déposer les côtes de porc par dessus. Saler, poivrer.
  • Fermer l’autocuiseur et laisser cuire doucement 10 minutes, à partir du chuchotement de la soupape.
  • Laisser retomber la pression et servir chaud avec une salade de laitue à l’échalote.
  • Recette proposée par Romy.