Clafoutis aux cerises

Dessert - Snack sucré
Photo recette : Clafoutis aux cerises
Abordable
Facile
Express
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 8 personnes

  • Cerise : 550 g
  • Lait demi-écrémé : 200 ml
  • Oeuf : 4 oeufs
  • Farine : 100 g
  • Sucre blanc : 80 g
  • Beurre demi-sel : 30 g
  • Vanille, extrait : un peu

Mode de préparation :

  • Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
  • Lavez les cerises, enlevez les queues.
  • Saupoudrez la moitié du sucre sur les cerises puis répartissez-les dans un plat beurré allant au four.
  • Faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole.
  • Dans un saladier, mélangez le reste de sucre, la farine, les œufs et l'extrait de vanille.  Ajoutez le beurre fondu puis le lait petit à petit en mélangeant bien pour que la pâte soit homogène et fluide.
  • Versez ce mélange sur les cerises et faites cuire 15 minutes.
  • Le clafoutis se déguste aussi bien tiède que froid.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
204,7 kcal
Proteines
6,2 g
Glucides
29,8 g
Lipides
6,1 g
Acides gras satures
3,0 g
Fibres
1,6 g
Sucres ajoutés
10,5 g
Calcium
60,6 mg
Sodium
74,0 mg
Vitamine c
6,8 mg
Fer
0,7 mg
Magnesium
18,3 mg
 

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  • Cerise : 550 g
  • Lait demi-écrémé : 200 ml
  • Oeuf : 4 oeufs
  • Farine : 100 g
  • Sucre blanc : 80 g
  • Beurre demi-sel : 30 g
  • Vanille, extrait : un peu
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
  • Lavez les cerises, enlevez les queues.
  • Saupoudrez la moitié du sucre sur les cerises puis répartissez-les dans un plat beurré allant au four.
  • Faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole.
  • Dans un saladier, mélangez le reste de sucre, la farine, les œufs et l'extrait de vanille.  Ajoutez le beurre fondu puis le lait petit à petit en mélangeant bien pour que la pâte soit homogène et fluide.
  • Versez ce mélange sur les cerises et faites cuire 15 minutes.
  • Le clafoutis se déguste aussi bien tiède que froid.