Burger végétarien
Plat complet
Ingrédients
pour 5
personnes
-
Mozzarella
:
2 boules
-
Pain à hamburger
:
5 pains
-
Maïs doux
:
200 g
(en conserve)
-
Petit pois
:
200 g
(en conserve)
-
Oignon
:
1 moyen
-
Sauce pesto
:
5 cuillères à soupe
-
Salade verte
:
½ petite
-
Chapelure
:
50 g
-
Oeuf
:
1
-
Huile d'olive vierge
:
2 cuillères à soupe
-
Farine
:
2 cuillères à soupe
-
Ciboule ou Ciboulette
:
10 g
Mode de préparation :
- Rincer les petits pois et le maïs puis les égoutter.
Passer au mixeur les petits pois, le maïs, l'oignon coupé en morceaux, la ciboulette, le sel, le poivre et l’œuf.
- Ajouter à ce mélange : la farine, la chapelure.
Mélanger jusqu'à l’obtention d’une pâte épaisse.
- Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Former des galettes de 1cm environ avec la pâte et les faire cuire 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, couper les pains à hamburger en deux, déposer sur chaque moitié un peu de mozzarella et mettre au four pour que le fromage fonde.
- Sortir les pains du four et composer les hamburgers en mettant sur le pain et la mozzarella du pesto, puis une galette de légume, quelques feuilles de salade.
Refermer les hamburger avec le pain restant.
Servir.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
521,0 kcal
Acides gras satures
8,6 g
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