Boulettes de chèvre aux noix

Entrée
Photo recette : Boulettes de chèvre aux noix
Bon marché
Facile
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 6 personnes

  • Fromage de chèvre frais, au lait pasteurisé ou (type crottin frais ou bûchette) : 400 g
  • Cerneaux de noix : 75 g
  • Huile de noix : 2 cuillères à soupe
  • Poivre : un peu

Mode de préparation :

  • Dans un saladier, écraser le fromage de chèvre à l’aide d’une fourchette. Ajouter l’huile de noix et le poivre. Bien mélanger.
  • Écraser les cerneaux de noix dans une assiette creuse pour les réduire en poudre fine.
  • Façonner de petites boules de fromage de chèvre, de la taille d’une noix. Rouler chaque boule dans les miettes de noix pour qu’elle soit bien enrobée. Les déposer dans une jolie assiette.
  • Piquer quelques boules de pics à cocktail et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
276,0 kcal
Proteines
11,6 g
Glucides
2,9 g
Lipides
23,9 g
Acides gras satures
7,8 g
Fibres
1,2 g
Sucres ajoutés
1,4 g
Calcium
76,2 mg
Sodium
221,7 mg
Vitamine c
0,6 mg
Fer
0,6 mg
Magnesium
24,0 mg
 

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Ingrédients pour 6 personnes
  • Fromage de chèvre frais, au lait pasteurisé ou (type crottin frais ou bûchette) : 400 g
  • Cerneaux de noix : 75 g
  • Huile de noix : 2 cuillères à soupe
  • Poivre : un peu
www.cuisine-libre.fr Préparation .
Mode de préparation :
  • Dans un saladier, écraser le fromage de chèvre à l’aide d’une fourchette. Ajouter l’huile de noix et le poivre. Bien mélanger.
  • Écraser les cerneaux de noix dans une assiette creuse pour les réduire en poudre fine.
  • Façonner de petites boules de fromage de chèvre, de la taille d’une noix. Rouler chaque boule dans les miettes de noix pour qu’elle soit bien enrobée. Les déposer dans une jolie assiette.
  • Piquer quelques boules de pics à cocktail et réserver au frais jusqu’au moment de servir.