Blinis de courgette
Accompagnement
Ingrédients
pour 6
personnes
-
Courgette
:
500 g
-
Lait demi-écrémé
:
200 ml
-
Farine demi-complète
:
150 g
-
Oeuf
:
3 oeufs
-
Ciboule ou Ciboulette
:
30 g
-
Persil
:
20 branches
-
Huile d'olive vierge
:
1 cuillère à soupe
-
Ail
:
3 gousses
Mode de préparation :
- Laver puis râper les courgettes avec leur peau.
Les presser pour retirer un maximum d'eau.
- Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le lait.
Ajouter les courgettes râpées, l'ail écrasé et les herbes ciselées.
Saler, poivrer.
- Bien mélanger le tout.
- Faire chauffer une poêle avec de l'huile.
- Dans la poêle, disposer un peu de la préparation pour faire de petites galettes.
Celles-ci doivent être fines pour être bien croustillantes.
- Laisser dorer 3 minutes de chaque côté.
- Répéter l'opération autant de fois que nécessaire.
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CARINETTE, le 10 août 2016 12:26
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
171,4 kcal
Acides gras satures
1,3 g
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