Poêlée de gnocchi au roquefort et aux champignons

Plat complet
Photo recette : Poêlée de gnocchi au roquefort et aux champignons
Bon marché
Facile
4,666666666666667
(3 avis)
Express
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Gnocchi aux pommes de terre : 800 g
  • Champignon de Paris : 500 g
  • Oignon : 1 gros
  • Roquefort : 120 g
  • Huile d'olive vierge : 1 cuillère à soupe
  • Ail : 2 gousses
  • Persil : un peu
  • Poivre : 2 pincées

Mode de préparation :

  • Faire cuire les gnocchi dans une casserole d'eau bouillante selon indications du paquet. Quand ils remontent à la surface ils sont cuits. Égoutter et mettre de côté.
  • Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive. Ajouter l'oignon effilé et les champignons coupés en tranches. Cuire à feu vif pendant une minute puis baisser à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajouter l'ail écrasé, le persil haché, les gnocchi et le fromage en morceaux. Goutter et ajuster l'assaisonnement (sel, poivre) Laisser cuire le tout quelques minutes puis servir.

3 commentaires :

Andréa B, le 19 octobre 2022 17:55
Myriam, le 20 octobre 2018 09:45
esther, le 5 mars 2018 15:35

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
540,1 kcal
Proteines
19,3 g
Glucides
73,8 g
Lipides
16,9 g
Acides gras satures
6,5 g
Fibres
6,6 g
Sucres ajoutés
2,3 g
Calcium
237,0 mg
Sodium
1676,8 mg
Vitamine c
22,7 mg
Fer
2,8 mg
Magnesium
59,3 mg
 

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Cook&Be - Plat complet
Ingrédients pour 4 personnes
  • Gnocchi aux pommes de terre : 800 g
  • Champignon de Paris : 500 g
  • Oignon : 1 gros
  • Roquefort : 120 g
  • Huile d'olive vierge : 1 cuillère à soupe
  • Ail : 2 gousses
  • Persil : un peu
  • Poivre : 2 pincées
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Faire cuire les gnocchi dans une casserole d'eau bouillante selon indications du paquet. Quand ils remontent à la surface ils sont cuits. Égoutter et mettre de côté.
  • Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive. Ajouter l'oignon effilé et les champignons coupés en tranches. Cuire à feu vif pendant une minute puis baisser à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajouter l'ail écrasé, le persil haché, les gnocchi et le fromage en morceaux. Goutter et ajuster l'assaisonnement (sel, poivre) Laisser cuire le tout quelques minutes puis servir.