Galettes de sarrasin œufs-épinards

Plat complet - Plat principal
Photo recette : Galettes de sarrasin œufs-épinards
Bon marché
Facile
4,5
(2 avis)
Express
(Prép. / Cui. / Rep. )
Imprimer

Ingrédients pour 3 personnes

  • Épinards : 300 g (en conserve)
  • Galette au sarrasin : 3 galettes
  • Oeuf : 3 oeufs
  • Comté : 60 g
  • Crème fraîche épaisse : 3 cuillères à soupe
  • Beurre demi-sel : 15 g
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Égoutter les épinard puis mélangez-les avec la crème fraiche.
  • Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et déposer une galette.
  • Faire chauffer à feu moyen.
  • Casser un œuf dans la galette et le laisser cuire doucement.
  • Ajouter des épinards à la crème autour de l’œuf, et le comté. Saler, poivrer.
  • Rabattre les quatre bords vers le centre et laisser cuire la galette 5 minutes afin qu'elle soit légèrement dorée. Servir.
  • Faites de même pour les autres galettes.

2 commentaires :

Solène, le 25 mai 2020 21:43
Très bon
felimusee, le 17 janvier 2017 11:31
Original et facile à faire. Toute la famille s'est régalée !

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
331,2 kcal
Proteines
17,4 g
Glucides
17,8 g
Lipides
20,4 g
Acides gras satures
10,7 g
Fibres
3,6 g
Sucres ajoutés
4,3 g
Calcium
376,0 mg
Sodium
629,5 mg
Vitamine c
5,1 mg
Fer
4,0 mg
Magnesium
111,9 mg
 

Les recettes Cook&Be s'adaptent à vos besoins nutritionnels.


Pour un rééquilibrage alimentaire ou de simples idées de menus pour votre semaine, il y a un menu Cook&Be pour vous !

Menus equilibré Menus sans gluten Menus végétarien Menus régime minceur
Découvrez aussi
Autres recettes autour des mêmes ingrédients :
A base de épinard
Photo aliment : Épinard
A base de oeuf
Photo aliment : Oeuf
A base de galette de sarrasin
Photo aliment : Galette de sarrasin
A base de sarrasin
Photo aliment : Sarrasin
Galettes de sarrasin œufs-épinards
Cook&Be - Plat complet - Plat principal
Ingrédients pour 3 personnes
  • Épinards : 300 g (en conserve)
  • Galette au sarrasin : 3 galettes
  • Oeuf : 3 oeufs
  • Comté : 60 g
  • Crème fraîche épaisse : 3 cuillères à soupe
  • Beurre demi-sel : 15 g
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Égoutter les épinard puis mélangez-les avec la crème fraiche.
  • Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et déposer une galette.
  • Faire chauffer à feu moyen.
  • Casser un œuf dans la galette et le laisser cuire doucement.
  • Ajouter des épinards à la crème autour de l’œuf, et le comté. Saler, poivrer.
  • Rabattre les quatre bords vers le centre et laisser cuire la galette 5 minutes afin qu'elle soit légèrement dorée. Servir.
  • Faites de même pour les autres galettes.