Charlotte aux fraises

Dessert
Photo recette : Charlotte aux fraises
Abordable
Facile
Très long
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 6 personnes

  • Fraise : 500 g
  • Fromage blanc nature ou aux fruits : 500 g
  • Eau : 2 tasses
  • Biscuit sec aux oeufs à la cuillère ou Boudoir : 30 boudoirs
  • Sirop de fraise : 50 ml

Mode de préparation :

  • Laver, essuyer et équeuter les fraises.  Coupez les en deux ou quatre selon leur taille.
  • Diluer le sirop dans l'eau.  Tremper rapidement chaque face des biscuits dans le mélange. Ne pas trop les imbiber sinon la charlotte sera trop molle. De plus les biscuits vont aussi s’imprégner du jus des fraises. Disposer les biscuits au fond du moule (type saladier) et sur les bords du moule.
  • Alterner : une couche de fromage blanc, une couche de fraises, une couche de biscuits trempés. Faire cela jusqu’en haut du moule. Terminer par une couche de biscuits. Disposer une assiette sur le haut du moule et presser un peu.
  • Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
  • Démouler et servir frais.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
230,2 kcal
Proteines
9,2 g
Glucides
37,2 g
Lipides
4,0 g
Acides gras satures
0,8 g
Fibres
1,7 g
Sucres ajoutés
22,9 g
Calcium
120,5 mg
Sodium
63,1 mg
Vitamine c
57,3 mg
Fer
1,1 mg
Magnesium
24,4 mg
 

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Cook&Be - Dessert
Ingrédients pour 6 personnes
  • Fraise : 500 g
  • Fromage blanc nature ou aux fruits : 500 g
  • Eau : 2 tasses
  • Biscuit sec aux oeufs à la cuillère ou Boudoir : 30 boudoirs
  • Sirop de fraise : 50 ml
Préparation . Repos min.
Mode de préparation :
  • Laver, essuyer et équeuter les fraises.  Coupez les en deux ou quatre selon leur taille.
  • Diluer le sirop dans l'eau.  Tremper rapidement chaque face des biscuits dans le mélange. Ne pas trop les imbiber sinon la charlotte sera trop molle. De plus les biscuits vont aussi s’imprégner du jus des fraises. Disposer les biscuits au fond du moule (type saladier) et sur les bords du moule.
  • Alterner : une couche de fromage blanc, une couche de fraises, une couche de biscuits trempés. Faire cela jusqu’en haut du moule. Terminer par une couche de biscuits. Disposer une assiette sur le haut du moule et presser un peu.
  • Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
  • Démouler et servir frais.